Hoengseong Ox Head Soup: A Warming Culinary Experience Along Ganghwa Island’s Coastal Drive

While enjoying a drive along the scenic coastal roads of Ganghwa Island on a snowy day, we discovered a special dish that perfectly matched the season: the rich and spicy beef ox head soup from Hoengseong Ox Head Soup.


Located near the Chojidaegyo Bridge, this cozy restaurant has become a must-visit spot for anyone traveling to Ganghwa Island.


📍 Hoengseong Ox Head Soup

Address: 122 Haeannam-ro, Gilsang-myeon, Ganghwa-gun, Incheon

Phone: 0507-1395-1366

Hours: Monday–Saturday, 9:00 AM–8:00 PM (Closed on Sundays)



The Secret of Flavor: A Perfect Blend of Local Ingredients and Tradition

The delicious taste of Hoengseong Ox Head Soup begins with the side dishes, including kimchi and radish kimchi made with fresh, locally-sourced ingredients. These are prepared with care, using ingredients purchased from the Ganghwa Local Food Market, ensuring a fresh and authentic flavor.

The broth, simmered for hours in a traditional cauldron, boasts a rich and deep taste. Tender and chewy slices of premium Korean beef ox head are added, offering a satisfying texture that elevates the meal.
















A Peek Inside the Kitchen

An open kitchen layout allows diners to see the hygienic and meticulous preparation of their meals, offering extra peace of mind. Remember, when it comes to side dishes, only take what you can eat—let’s keep good dining etiquette alive!














While waiting for your food, you can also read a small guide titled "How to Best Enjoy Ox Head Soup"—a charming addition that adds to the experience.


A Taste of Comfort and Ambiance

The spicy beef ox head soup at Hoengseong is bold and flavorful, making it a perfect choice for warming up on cold days. It's also an excellent hangover remedy, with a robust broth that invigorates the palate and tender beef that fills each bite with flavor. For those who prefer a spicier kick, dried and ground Cheongyang chili powder is available at the table.















The restaurant’s interior is peaceful, with soft music, the gentle sounds of nature, and an array of green plants creating a relaxing atmosphere. Its traditional Hanok-inspired design adds a special touch to your dining experience.


Spacious and Welcoming

With a large and well-maintained dining area, Hoengseong Ox Head Soup is ideal for family gatherings or group outings. The spacious parking lot ensures a hassle-free visit, making it even more enjoyable.










Don’t miss this delightful restaurant when exploring Ganghwa Island.











🗺️ 122 Haeannam-ro, Gilsang-myeon, Ganghwa-gun, Incheon


Whether you're driving along the coastal roads on a snowy day or simply seeking a warm meal after a day of exploration, Hoengseong Ox Head Soup offers the perfect remedy for travel fatigue. Enjoy the beautiful natural scenery of Ganghwa Island alongside this unforgettable culinary experience.


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